宮古そば　『大和食堂』

宮古島のおいしいおそばをご紹介します


大和食堂



創業40年近く
昔ながらの宮古そばを食べることができる、このお店
「宮古そば」は、もちろん、「具を麺で隠した」宮古島スタイル



でも、このお店で私がお気に入りなのは、堂々と具をのせた 「軟骨ソーキそば」です









野菜そばも美味しいって知っているけど…　やっぱり「軟骨ソーキそば」
軟骨も柔らかくなるまで、しっかり煮込まれたこのソーキがめっちゃウマです！









カツオだしがたっぷり効いた優しい味で頂いた後は、ピリ辛のクースを入れて・・・
そして、最後の最後に…「カレー粉」を入れて食べるのが宮古島スタイルです



店舗の外観は新しいですが、昔ながらの宮古の味が食べられるお店です
この日も、宮古島の味をよく知った、タクシーの運転手さんがたくさんいました～



大和食堂　http://www.churaguru.net/shop/index.aspx?shop_id=daiwasyokudou